
Innovativer Familienbetrieb
- Februar 4, 2019
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- Urs Huebscher
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Das Chalet Hotel Schönegg in Zermatt bleibt nicht stehen und investiert regelmässig in die Infrastruktur. Das jüngste Schmuckstück des Hotels ist eine «Infinity-Terrasse» mit atemberaubender Aussicht auf das Matterhorn.
Im weltberühmten Walliser Feriendorf buhlen über 100 Hotels um Aufmerksamkeit und Gäste aus aller Herren Länder. Wer nicht mit guter Infrastruktur und einwandfreiem Service glänzt, ist schnell weg vom Fenster. Daher sind regelmässige Investitionen ebenso ein Muss wie die Rekrutierung von gut ausgebildetem und freundlichem Personal.
Seine Hausaufgaben gemacht hat das Chalet Hotel Schönegg, das auf einem Hügel oberhalb von Zermatt liegt. Das Vier-Sterne-Superior-Haus «erfindet» sich gerne mal neu. Das Hauptgebäude umfasst 39 stilvolle, mit hochwertigen Materialien eingerichtete Zimmer. Mit ihrem edlen Design fühlt man sich in den neun grosszügigen Style-Zimmern des Nebengebäudes besonders wohl. Das jüngste Schmuckstück des Hotels ist die 2017 renovierte «Infinity-Terrasse». Es ist der perfekte Ort, um einen leichten Lunch zu geniessen oder sich am frühen Abend einen Aperitif zu genehmigen. Der fantastische Ausblick auf den Berg aller Berge, das Matterhorn, sowie auf das schmucke Dorf gibt es gratis dazu. Im Sommer sitzt man im Freien; im Winter bietet eine Glaseinfassung Schutz vor der Kälte. Die Terrasse verfügt über das gewisse Etwas, um nach den rasanten Skiabfahrten zum neuen In-Place zu werden.
Das Schönegg ist auch gastronomisch eine Reise wert. Hotel-Gäste werden täglich mit einem Fünf-Gang-Menü verwöhnt. Sie haben zudem die Möglichkeit, an einem Abend im nur zwei Gehminuten entfernten Partnerbetrieb, dem Hotel National, zu dinieren. Für auswärtige Besucher lohnt es sich, das Lokal «Uncorked» zu beehren. Wie der Name bereits andeutet, steht hier der Wein im Vordergrund. Zur Auswahl stehen über 80 Walliser Tropfen, darunter auch der hauseigene Wein. Zahlreiche ausländische Weine, ergänzen das Angebot. Im «Uncorked» werden grössere und kleinere, schmackhafte Gerichte wie ein Walliser Coq au vin oder Hummerspaghetti «Schönegg Style» serviert. Auf das Haus aufmerksam geworden ist jüngst auch die exklusive Vereinigung von Hotels und Spitzenrestaurants Relais & Châteaux und hat das Schönegg 2018 als Mitglied aufgenommen. Im Spa kann man sich nach den Aktivitäten des Tages erholen. Das Angebot umfasst zwei Jacuzzis, eine Sauna, ein Dampfbad, eine Erlebnisdusche, ein Kneippbecken sowie einen Ruheraum. Wer völlig erschöpft ist, bucht eine Massage. Das Haus ist leicht erreichbar, denn es verfügt über einen hoteleigenen Lift. Dank des Lifts ist man innert vier Minuten im Dorfzentrum.