Wie Hotels die Welt verändern

Oktober 2, 2018
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Urs Huebscher
Posted in Special Destinations
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Ein Leben ohne Brownies oder Pina Colada? Nicht auszudenken! 1893 entwickeln die Köche im Palmer House in Chicago das Rezept für die schokoladige Köstlichkeit. Nach drei Monaten des Experimentierens geht 1954 der erste Ananas-Kokos-Cocktail im Caribe Hilton in Puerto Rico über die Theke. Überhaupt sind Innovationen das Steckenpferd der Luxusmarken von Hilton, Waldorf Astoria und Conrad Hotels & Resorts: Den weltweit ersten Zimmerservice genossen Gäste des Waldorf Astoria New York, heute öffnen Gäste der Hilton Hotels immer öfter über eine App ihr Zimmer. Und hier ist noch lange nicht Schluss.

Kulinarische Pioniere

Kaum ein Frühstücksangebot erreicht in internationalen Luxushotels ähnlichen Kultstatus wie die legendären „Eggs Benedict“. Ein pensionierter Wall Street Börsenmakler, Lemuel Benedict, bestellte 1894 Toast, pochierte Eier, Sauce Hollandaise und Speck. Der Kellner war von Benedicts Kreation so beeindruckt, dass sie als „Eggs Benedict“ in die Speisekarte aufgenommen wurde. So wurde die Geschichte in einem Artikel des New Yorker aus dem Jahr 1942 festgehalten.

Restaurants mit drei Michelin-Sternen in Rom? Davon gibt es nur ein einziges: „La Pergola“ im Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Resort. Küchenchef ist der Deutsche Heinz Beck, der hier seine Heimat gefunden hat. Die Gäste können zwischen einem sieben- oder zehngängigen Gourmetmenü wählen, gepaart mit einer Auswahl der besten italienischen Weine, die vom preisgekrönten Sommelier Marco Reitano handverlesen werden. Ein weiteres großes Plus: Ein unglaublicher Panoramablick auf den Vatikan und die ewige Stadt.

Submarine Trendsetter

Während des Dinners ziehen Riffhaie, bunte Fische und Schildkröten vorbei und der Blick der Gäste wandert über das sie umgebende Korallenriff. Auf der Insel Conrad Maldives Rangali Island eröffnete mit dem „Ithaa“, das weltweit erste Unterwasserrestaurant fünf Meter unter der Meeresoberfläche.

In die Schönheit des Indischen Ozeans eintauchen können Gäste der ersten Unterwasservilla der Welt. Im November 2018 wird Conrad Maldives „The Muraka“ eröffnen. In einem Unterwasserschlafzimmer, Wohnbereich und Badezimmer können Gäste zusehen, wie Haie, Rochen und Fische zu jeder Tageszeit an ihrem Schlafzimmerfenster vorbei gleiten. Die obere Etage der Villa liegt über der Wasseroberfläche und bietet eine Terrasse mit Blick auf den Sonnenuntergang.

Der weltweit erste „Instagram Butler“ führt die Gäste des Conrad Maldives Rangali Island außerdem zu den malerischsten Orten der Insel. Damit die Gäste eine Traumaufnahme der „goldenen Stunde“ – also der Zeit kurz nach Sonnenaufgang oder vor Sonnenuntergang – einfangen können, hält der „Instagram Butler“ die besten Tipps zu Kameraeinstellung und -positionierung bereit. Oder die Gäste beginnen ihre Tour mit einer Yogastunde, in der sie die besten Posen erlernen, um sie vor dem changierenden Blau und Türkis des Meeres mit der Kamera festzuhalten.

www.waldorfastoria.com

www.conradhotels.com